হাইড্রোপনিক চাষ: হাইড্রোপনিক প্রযুক্তি ভারতে ধীরে ধীরে জনপ্রিয়তা পাচ্ছে এবং কৃষকদেরও আকৃষ্ট করছে। আসুন আমরা এই নিবন্ধটির মাধ্যমে অধ্যয়ন করি কিভাবে হাইড্রোপনিক কৌশলে চাষ করা হয় এবং এই কৌশলটি কী।
হাইড্রোপনিক চাষ
হাইড্রোপনিক্স, যাকে জলজ চাষ, পুষ্টি, মাটিহীন সংস্কৃতি বা ট্যাঙ্ক চাষও বলা হয়। মূলত, হাইড্রোপনিক হল এক ধরনের উদ্যান এবং জলজ দ্রাবকগুলির একটি উপসেট, যা জলীয় দ্রাবকের মধ্যে খনিজ পুষ্টির দ্রবণ ব্যবহার করে সাধারণত মাটি ছাড়াই ফসল ফলানোর একটি পদ্ধতি।
অর্থাৎ এ ধরনের প্রযুক্তির মাধ্যমে চাষাবাদের জন্য মাটির প্রয়োজন হয় না। এর মাধ্যমে মাটি ব্যবহার না করে আধুনিক পদ্ধতিতে চাষাবাদ করা যায়। শুধু পানি বা পানি দিয়ে বালি ও নুড়িতে এ ধরনের চাষ করা হয়।
দেখা গেছে মাটির গুণাগুণ ক্রমাগত খারাপ হচ্ছে, যার কারণে অনেক রোগও দেখা দিচ্ছে এবং এই সমস্ত কিছুর পরিপ্রেক্ষিতে গত কয়েক বছরে ভারতে নতুন চাষের কৌশল সামনে এসেছে। আজকাল মানুষ তাদের ছাদে বা বারান্দায় ফল বা সবজি চাষ করছে। এইভাবে, হাইড্রোপনিক চাষ একটি খুব উপযুক্ত কৌশল। এই কৌশলের মাধ্যমে, বৃদ্ধি না হওয়া পর্যন্ত গাছ লাগানোর জন্য মাটির প্রয়োজন হয় না। আসুন এখন হাইড্রোপনিক প্রযুক্তি এবং এর সাথে সম্পর্কিত উপকারিতা সম্পর্কে জানি।
হাইড্রোপনিক প্রযুক্তি কি?
এই কৌশলে চাষের জন্য মাটির প্রয়োজন হয় না। এর সাহায্যে মাটি ব্যবহার না করে আধুনিক পদ্ধতিতে চাষাবাদ করা হয়, তাও শুধু পানি বা পানি দিয়ে, বালি ও নুড়িতে করা হয়। এই কৌশলে চাষে জলবায়ু নিয়ন্ত্রণের প্রয়োজন নেই।
হাইড্রোপনিক্স প্রাচীন গ্রীক গঠন থেকে এসেছে “হাইড্রো”, যার অর্থ জল এবং “পোনিক্স”, যার অর্থ শ্রম। জল এখানে কাজ করছে এবং গাছপালা দ্রুত বৃদ্ধি করছে. মাটি ব্যবহার না করার এবং এর পরিবর্তে পার্লাইট, কোকো কয়ার, রক উল, ক্লে পেলেট, পিট মস বা ভার্মিকুলাইটের মতো জৈব উপকরণ ব্যবহার করার ক্ষমতা সর্বত্র চাষীদের অনেক সুবিধা প্রদান করেছে।
এই কৌশলে চাষের জন্য প্রায় 15 থেকে 30 ডিগ্রি তাপমাত্রার প্রয়োজন হয় বলে জানা যায়। এবং এটি 80 থেকে 85 শতাংশ আর্দ্রতা সহ জলবায়ুতে সফলভাবে চাষ করা যায়। হাইড্রোপনিক সিস্টেমে আমরা যে পুষ্টি ব্যবহার করি তা বিভিন্ন উৎস থেকে আসতে পারে, যেমন মাছের মলমূত্র, হাঁসের সার বা রাসায়নিক সার।
সমীক্ষা অনুসারে, ভারতের হাইড্রোপনিক্স বাজার 2020 এবং 2027 এর মধ্যে 13.53 শতাংশ চক্রবৃদ্ধি হারে বৃদ্ধি পাবে।
এই ধরনের প্রযুক্তি চাষের জন্য খুব বেশি জায়গার প্রয়োজন হয় না। এর সেট আপ আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী প্রস্তুত করা যেতে পারে। এটি এক বা দুটি প্ল্যান্ট সিস্টেম দিয়ে শুরু করা যেতে পারে বা 10 থেকে 15টি প্ল্যান্ট সিস্টেমও বড় আকারে ইনস্টল করা যেতে পারে। এর মাধ্যমে বাঁধাকপি, পালংশাক, তুলসী, ক্যাপসিকাম ইত্যাদির মতো আরও অনেক সবজি ও ফল উৎপাদন করা যায়।
হাইড্রোপনিক চাষের সুবিধা
মাটি ছাড়া রোপণ। এই প্রযুক্তির মাধ্যমে, আমরা সেই সমস্ত জায়গায় গাছপালা জন্মাতে পারি যেখানে জমি সীমিত, অস্তিত্ব নেই বা দূষিত। মহাকাশে মহাকাশচারীদের জন্য খাদ্য বৃদ্ধির জন্য এটিকে ভবিষ্যতের কৃষি হিসাবে NASA দ্বারা কল্পনা করা হয়েছে।
– স্থানের ভালো ব্যবহার। গাছের শিকড় সাধারণত মাটিতে খাদ্য ও অক্সিজেনের সন্ধানে ছড়িয়ে পড়ে, কিন্তু হাইড্রোপনিক্সে শিকড়গুলি অক্সিজেনযুক্ত পুষ্টির দ্রবণে ভরা ট্যাঙ্কে নিমজ্জিত হয় এবং গুরুত্বপূর্ণ খনিজগুলির সাথে সরাসরি যোগাযোগ করে। এর মানে হল আপনি আপনার গাছপালাগুলিকে আরও কাছাকাছি বাড়াতে পারেন, আপনার অনেক জায়গা বাঁচাতে পারে।
– পরিবেশ নিয়ন্ত্রণ। জলবায়ু, তাপমাত্রা, আর্দ্রতা, আলো এবং বাতাসের গঠন সহ পরিবেশের উপর হাইড্রোপনিক চাষীদের সম্পূর্ণ নিয়ন্ত্রণ রয়েছে। অর্থাৎ, ঋতু যাই হোক না কেন, সারা বছরই খাদ্য উৎপাদন করা যায়।
– জল সংরক্ষণ। যেহেতু এই পদ্ধতিতে জল পুনর্ব্যবহৃত করা হয়, তাই হাইড্রোপনিকভাবে উত্পাদিত গাছগুলি খামারে উত্পাদিত গাছের তুলনায় 10% কম জল ব্যবহার করতে পারে।
পুষ্টির ব্যবহার। এই কৌশলে উদ্ভিদের প্রয়োজনীয় পুষ্টির (খাদ্য আইটেম) উপর আপনার সম্পূর্ণ নিয়ন্ত্রণ রয়েছে। রোপণের আগে, কৃষকরা নির্ধারণ করতে পারেন গাছের কী প্রয়োজন, সেইসাথে নির্দিষ্ট পর্যায়ে প্রয়োজনীয় পুষ্টির পরিমাণ এবং কী অনুপাতে সেগুলি জলে মেশানো উচিত।
– উন্নত বৃদ্ধির হার। হাইড্রোপনিক গাছগুলি মাটির গাছের চেয়ে দ্রুত বৃদ্ধি পায় কারণ পরিবেশগত কারণগুলি যেগুলি উদ্ভিদের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে তা নিয়ন্ত্রণ করা যায়, যেমন তাপমাত্রা, আলো, আর্দ্রতা এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, পুষ্টি।
এছাড়াও হাইড্রোপনিক সিস্টেমগুলি কম বাষ্পীভবনের সাপেক্ষে, বেশি নিয়ন্ত্রিত (যেমন তাপমাত্রা, আর্দ্রতা এবং বায়ুর সংমিশ্রণ), এবং কম দূষণ এবং বর্জ্যের কারণে পরিবেশের জন্য ভাল।
